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第76章抢生意 (1/2)

小说名称《农家仙田》 作者:南山隐士  更新时间:2014-07-26 04:12  字数:3398

余军确实是退伍军人,在跟他谈话时,主动透漏给李青云的,他有着军人爽利和雷厉风行的一面,到了池塘边,直接用撒网子在没有水草的地方撒了一网。

这一网撒的不圆,余军却笑着说,这是他故意的。因为怕撒上来太多鱼,伤了鱼的鳞片。只要有几条不同的鱼,尝一下鱼的味道即可。

在这一方面,他显得很专业。在拉网的时候,他告诉李青云,他父亲以前就是做鱼的行家,在省城五星级大饭店做大厨,家里也做过水产方面的生意,小时候还跟着爷爷养过鱼。

网拉上来,果然有十几条鱼在网里翻腾。有六七条四五斤重的鱼,这是正常的重量,余下的都是一斤左右的鲫鱼和几条小杂鱼。可是最惹人注意的,却是一条十多斤重的花鲢鱼,极为凶猛,网拉到岸上的时候,还能蹦出半人高。

余军顿时眼睛一亮,赞叹道:“好家伙,这条鱼真带劲,比野生的力气还大呢,刚才拉网时,就觉得吃力。不过你们家的鱼塘里,怎么有这么大的家伙?得养好几年了吧?”

李青云解释道:“一年拉一次大网,但池塘里的水从来没抽干过,所以有不少漏网的大鱼。这里面还有一只二十斤左右的老鳖,不过老鳖不卖,黄鳝也不卖,咱事先说好。其它几种淡鱼可以混称。”

“哈哈,小兄弟,你也太奸滑了,混称杂鱼中最值钱的两种你不卖,你让我怎么收?”余军大笑,手上却不停,从网里取出一条五斤多的草鱼,用瑞士军刀刮开鳞片,在活鱼身上片了一刀,一片雪白的鱼肉薄如宣纸,送进了嘴里。

他嚼了两口,脸上浮现享受的笑容,咽下时,眼睛突地一亮,叫道:“好鱼,这肉真劲道,最出奇的是没有残渣感,通过嗓子时,像化掉一般。”

说完,他把仍活蹦乱跳的鱼放回网中,又取了一条四五斤重的鲤鱼,用同样的方法尝试,结果比刚才的草鱼还美味,一点也没有鱼腥味。。

他生吃鱼片的做法,引来建筑工人的围观,对他指指点点,不时的偷笑两声,不过很快被工头发现,挨了几声训斥,又回到自己的岗位上忙活。

而本村的帮工却不受工头的影响,见李青云带人来看鱼,纷纷劝道:“福娃,这个季节不适合卖鱼,不说等到过年,至少也得等到中秋节吧?现在的鱼,一是太小,二是卖不上价。”

“也不算小了,卖掉这些鱼,我准备多养些黄鳝,老鳖之类的。我和家里人商量过了,父母都同意。”李青云给池塘里倒过不少空间泉水,池塘里的鱼比普通人家的鱼大了很多,同是一年期的鱼,已经长到四五斤,甚至是五六斤重,而普通人家的鱼才三斤多,到过年时才有可能长到五斤左右。

既然李青云的父母也同意卖鱼,乡亲们就不管了,他们怕李青云年轻,被城里的奸商骗了。

在工地厨房帮忙的李小厨跑了过来,见余军生吃鱼片满脸享受,也馋得心痒痒,凑到李青云身边,小声说道:“福娃哥,让我尝尝生肉片啥味道,总听人家说生鱼片好吃,我以前偷偷的尝过,腥得差点吐掉。这位城里的老板居然生吃鱼片这么享受,是不是你家的鱼好吃?”

“……”不管鱼类有多鲜美,都有感染寄生虫的机会,所以李青云一般不会尝试生吃。

不过李小厨想吃,李青云也不好劝说什么,借来余军的刀子,片了几片放到他手里。李青云五官敏锐,片鱼肉的技术一点也不比余军差。

余军微微吃惊,第一次郑重的打量李青云,没想到他片肉片得这么均匀,总觉得这年轻人身上的气息也很古怪,和普通人不太一样。

而李小厨可没观察那么仔细,得到生鱼片之后,立即放到嘴里,嚼了几口,惊叹道:“格老子的,真好吃,原来收音机上说的真是的,生鱼片比熟鱼还好吃呢。”

“……”除了无语,还是无语。还是家传厨艺呢,居然不知道传统意义上的生鱼片是三文鱼刺身,辅以酱油和青芥末,味道极佳。生吃淡水鱼片,没有任何佐料,好吃个毛啊!做熟之后,这些二货会为刚才的赞美之言羞愧死的。

余军尝过几种鱼的味道,收了刀子,好奇的问道:“小兄弟,你们这里养的鱼,都是这样的质量吗?”

李青云想了想,还没回答,却被李小厨抢了先:“哈哈,开什么玩笑,要是每家养的鱼都这么美味,我还会惊叹生鱼片好吃?我家屋子后面就有一个小鱼塘,平时喂饲料,长得比较快,我家用鱼做酒宴,都从那里捞,可是味道真不怎么好,至少和散养鱼、野生鱼没法比,更无法和这几条鱼比……”

李青云也建议道:“如果时间不急,我可以带你去四周逛逛,让你品尝一下不同养殖方法养出来的鱼。唔……说曹操曹操到,来一个水产养殖大户。”

顺着李青云所指,余军看到一个略胖的年轻男子,骑着一辆三轮摩托车,飞驰电掣的冲过来。嘎吱一声,在池塘边缘刹车,冲李青云喊道:“福娃,听说城里的鱼贩子来收鱼了?什么价啊?”

余军笑道:“我可不是什么鱼贩子,我收鱼是自家饭店用,不过饭店里也出售活鱼,需求量不大,但必须是极品好鱼,一般的鱼我可不收。”

李壮壮跑过来让烟,同时笑道:“哈哈,这位老板真会开玩笑,鱼就是鱼,有饲养鱼和野生鱼的区别,哪有什么极品好鱼的说法?我承包了十几亩的鱼塘,算是饲养鱼,但养殖密度不高,和散养的差